第八十一章 消失的行规

给李明、杨红兵、梁成广的二儿子梁庆红的工资，同样给开到了一百块钱。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

再是师弟的徒弟，家肯来是给杨家长脸，手艺过了考核，肯定要拿出诚意来。

毕竟家还有一家老小要养，不能来你这里赚的钱比之前的地方还少吧？

当然，他们三和吕卫红的工资，是店里顶天的四个。

再往下，比如李明和杨红兵带来的徒弟，就没这么高的工资了，最高的一个也就五十块钱，跟工厂里普通工一个水平。

就这样，也比他们之前拿的工资多，原来没出师能拿到三四十块钱已经算是最多的了。

杨兴盛也不是傻钱多，一定要给他们这些没出师的这么多钱。

除了店里的面点都由梁庆红负责之外，店里楼上设置了六间单间，那里来了客，就需要李明和杨红兵出手掌勺。

平时楼下的几十桌大堂，客点了硬菜，这俩才会出手，一般普通的简单菜，全都会让他们这些徒弟来做。

这算是杨兴盛多给这些师侄一些脸面，工资上也要体现一下。

毕竟学徒最希望的就是自己能够早一天上灶，实际动起手来才能快速提高自己水平。

给他们机会上手，但是切配还需要他们自己去做，这些地方杨兴盛不会再招手。

后厨有两个厨和四五个二三厨水平兼顾配菜的学徒已经够用。

回再找俩机灵的打荷和能吃苦的水台就齐了。

多给李明和杨红兵他们几天时间处理自己的事，然后来店里签合同正式上班。

他们今儿来这边面试都是跟老东家请假来的，多给几天回去好跟老东家请辞结账，也能再多留下几天暂时搭搭手，让老东家不至于因为他们突然辞职没做菜。

利用这些天时间，家也好再招募手顶替。

而且来面试这种事儿选的上选不上，到底关多少钱还不清楚，肯定不能直接辞。

万一没选上，之前的工作又辞了，再找工作还得费不少功夫。

最后的选已经定下，各方准备磨合的也已经充分，接下来只等着选择吉开业。

开业的子没什么费劲的，黄历上找一天好子就行。

但是开业请上面，几个老之间出现了不同意见。

“师哥，现在都什么年月了？老时候那一套规矩早就不讲究了。”冯兴源看着杨兴盛，苦着脸说道。

杨兴盛食指点着桌子，斜着他那标志的大小眼，说道：“怎么就不兴了？打我这儿再兴起来不就结了？”

张寿海也在一边应和道：“不错，国有国法，行有行规，咱们要开业，肯定要知会同行过来，原来这么做都是有他的道理。”

“有他的道理是不假，可你得看时候啊！这会儿谁家开业还请同行？年轻的没几个懂老一套的，家可能以为咱们是挑事儿呢！”

张居成顶了张寿海几句，扭对着最后做主的杨兴盛说道：“师哥，这种事儿咱得考虑考虑再行动，万一咱们请帖过去了，觉得是砸窑再起了误会，那就得不偿失了！”

杨兴盛摇了摇，叹气说道：“唉！没想眼下环境变成了这个样子。”

没错，他们在讨论开业的时候请不请其他同行来坐坐的时候分成了两派。

以往谁家里开饭馆，尤其是鲁菜馆，都会邀请亲朋好友，魄力大的还会通知四方同行。

请同行的意思很简单，无非告诉他们今儿又来了个老乡进这一行，自认为自己的手艺站得住场，有拜码的意思。

一般这种邀请，同行都会欣然前往，知己知彼百战百胜，可以来试试这家的浅，回自家店里也能进行针对的调整。

如有还有觉得又来个抢生意的，心里不得劲儿。

那到时候可以带自家厨子过来进行比试。

同行比试输了，跌份儿甚至丢失碑、顾客不说，以后也不能再找这家的麻烦。

可要是赢了这家新店，那新店以后也不能怪别在外说他们家手艺不行。

开业那么多亲朋还有同行都看着，不管是哪家，输了都不能不认账耍赖，不然那会遭到所有的抵制，因为坏规矩的永远都不受欢迎。

而且就算你输了以后又找来新厨子，想要再比试一场找回脸面，除了还要请来做见证之外，也得看家愿意不愿意。

真要遇见个二皮脸，家就不接你招儿，你也没办法，只能打碎牙往肚子里咽。

现在杨兴盛在开业想要做的，就是想做上面说的这种老传统。

不管他承不承认，这种形式说实话现在真的不多见或者已经见不到了。

这年月有什么买卖开业，基本都会请亲近的亲朋，规模大点的、东家厉害的还会