第五十八章 技巧繁多

虽然领回家里来了，但是真正领养，还需要走很多程序。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

不但要去民政局那边忙活，派出所、街道都要去，还有最重要的一个就是上学问题。

原来刘建业在西京上学，现在住在杨家，肯定要转到东城的学校继续读书。

因为每天要忙活这些事，原本打算出去卖午饭的事只能暂时放在一边。

杨玉婷不知道是不是出于同病相怜的原因。

原本她对刘建业几乎是不怎么在意的，平时也不会说太多话，但是现在态度来了个一百八十度的转变，主动搭话聊天的次数明显增多。

一个院子里就三小孩儿，还全都是没爹没娘的孩子，让刘建业恢复的很快。

虽然听上去不是那么好听，但是说实话，大家况都差不多，可以让在心理上达到平衡，随之心思想，也会变得平稳。

就好像大家都是穷光蛋，你不羡慕我我不羡慕你的，相安无事，可以打做一团。

可你是穷光蛋周围全是有钱，本来心里就苦了，这群要是再多关心关心。

说不定就会觉得这些是在装模作样，是在笑话自己，最后导致心理扭曲什么的。

刘建业对杨振兴兄妹俩十分感激，尤其是杨玉婷。

他可以感受到对方那种发自内心的关心，这一刻也逐渐开始将对方当作自己亲妹妹看待。

前前后后忙活了一周时间，最终在刘爸爸生前领导的帮助下，所有的手续全都办理完了。

户本上户籍页多出来的一行字，还有本子里多出来的一页纸，都表示刘建业现在真的成为了杨家的一份子。

……

来不及休息太久，杨兴盛忙完了刘建业的事后，立刻重新开始了之前预定的计划。

大早上起来以后，要先揉好几盆面发好，回做馒，然后把大米挑好洗出来。

上午杨振兴在一边切土豆丝切西红柿，杨兴盛就在旁边桌子上揉面做馒。

三个炉灶，一个用来蒸馒和米饭，另外两个同时炒两个菜。

揉完馒后，在蒸笼上铺上笼布，下面两层铺满洗好的大米，上面三层放揉好的馒，然后灶上铁锅加满水，升火后开始蒸。

第一次见到这种阵仗，杨振兴一时间无法适应。

因为这样的景原来只在胡同里的馒店见过，没想到有一天自己居然在家里也能看到。

不给他额外适应的时间，杨兴盛坐下来喝水擦汗，休息的时候也不忘教导他。

“别愣着了，一会儿两个菜我会同时炒，先做西红柿蛋，那边加水炖上了这边立刻就炒土豆丝。你先把土豆丝都泡上，把那三两子儿打出来。”

看着杨振兴行动起来，他继续说道：“给炒菜师傅配菜，让你背诵的菜谱的重要就在这儿看出来了。

前面把客点的菜单送过来，看到菜单你脑子里就要立刻知道哪样菜都需要准备什么材料，都需要用什么刀法处理。”

杨振兴手忙脚的，爷爷在一边说什么他觉得都来不及听，“爷爷，您能等我把刚安排的事儿做完再教我吗？我这脑子跟不上趟了！”

“这点儿活儿就忙不过来了？后厨忙起来比现在要忙无数倍！”杨兴盛喝了水，没有任何想要停下来的意思，“我就说着一遍，你能记住记住，记不住回也别再问我！”

接着他把一些配菜配料需要注意的事项和细节，不管不顾的全都说了出来。

除了按照菜谱上的内容准备材料，切丝的切丝，切块儿的切块儿，要什么葱姜蒜的之外。

还把比如炒的菜葱要准备成指节大的葱段儿、大葱段儿一般是做烧菜、马蹄葱则为炒菜，还有炒的时候葱姜蒜全放的是糖醋、放姜丝儿的是煎片等等细小地方也都一个不落的说了。

分这么细也有给炒菜师傅提醒的意思在里面。

厨房里忙起来的时候菜是一个接着一个赶着趟的出，说不定哪会儿就有做错菜的况。

为了避免这种无谓的损失，厨师看主料可以知道是什么菜，看配料后就能确定这道菜到底是该怎么做，避免了菜做成了炒菜，炒菜做成了烧菜。

不提嘴里说个不停的杨兴盛，杨振兴说实话现在感觉自己都快炸了！

甚至在磕蛋的时候差点把壳儿扔碗里，把蛋丢掉。

不过他依然努力的让自己集中起来，提起神，把爷爷的教导一个字儿不漏的记下来，让手上的活儿保持不会出错。

看着自己孙子努力的身影，杨兴盛微不可查的点了点。

闭上嘴停止了继续教导，他这才真的开始休息身体。

虽然继续说下去也没什么，可是万事都讲究一个过犹不及，天赋高是一回事儿，拔苗助长又变成另一回事儿