第60章 果干，食糖

不但能给类供给热能，还是构成体内的细胞、组织，辅助脂肪氧化，帮助肝脏解毒等等的重要成分和作用。

糖的重要不言而喻，这也就造就了糖在古今中外的各类甜品点心中的霸主级地位。

而嫦娥仙子既然吃甜食，那糖的提取就是重中之重的事。

要不是因为果需要晾晒烘，因此需要的时间比较长，李灶尘肯定会第一时间提炼市面上常见的三种食糖：白糖、冰糖和红糖。

有了糖，就可以制作果的进阶版——果脯，甚至糖分更高的蜜饯。

并且等小麦收获得到面后，李灶尘想要制作的月饼、花糕、果糕等点心，都需要用到糖。

……

三种食糖用到的原材料都是甘蔗和甜菜，区别在于提炼步骤的不同和工序的繁琐。

简单点就是按照难度和工艺复杂度排名，红糖最简单，白糖次之，冰糖最麻烦。

李灶尘将打印出来的提炼方法和步骤等资料给李凤，说道：“制糖的方法就在这上面，你们也看看吧，我们一起试试看能不能提炼出来，我等下出去后，再问问周边有没有制糖的机器。这样手工熬糖简直太麻烦了。要是有机器就直接整一套进来，只需要填原材料和搬运就行了。”

他也不确定外面到底有没有制糖机器，但仔细一想又觉得肯定是有的，因为白砂糖价格那么便宜，肯定是批量化生产的，不可能手工慢慢熬的。

白砂糖的出现可以追溯到很多年前，那就说明制造白砂糖的成套的设备并不复杂，应该在关江县附近就能找到。

李凤接过那份打印出来的制糖流程明细和工艺流程图详解后，一双眼睛仿佛在凝视渊一般，神格外凝重的翻看着这份资料。

不过十分钟，她便很自信的说道：“主，这个制糖过程并不复杂，就是需要架几大锅，且收集蒸汽的器物没有，没办法进行二次蒸发减少消耗。其余的步骤问题都不大。”

李灶尘早已经习惯了李凤的学习能力，点道：“行，我了解了，那我们先开始用小锅尝试，大锅和蒸馏冷凝设备，我出去了再找，锅的问题不大，冷凝设备就要看运气了。”

……

正月十七，清晨，今天的天气格外的沉，没有一点点太阳的光芒，似乎整个关江县都被一块巨大的乌云所遮盖。

李灶尘驱车来到东新乡镇集市。

由于并不是赶集，打工也陆续离乡回到各个城市继续打拼，而且最重要的是天气又不是很好，所以早上的集市大道上有些冷清。

李灶尘也喜闻乐见，因为这样他也就不用将车停在集市边上的停车区，可以直接开到乡镇内的各个小店。

来到售卖蔬菜瓜果粮食种子的店面，不出李灶尘所料，确实有小麦种子，数量也并不多，发芽育苗后大概也就只能种植不到两亩的样子。

少是少了点，但蚊子再小也是，空间旱田一直没种下田空着的。

买完小麦种后，李灶尘买了五办席用的大锅，好在皮卡后斗够大，不然还装不下。

随后又前往菜场买了些类食材，譬如牛牛杂牛腩牛肚、羊羊腰子羊排，猪猪脚猪大肠等等。

反正他开的是一辆皮卡，就全是拉半牛羊猪都没什么问题，所以一次多买点。

等他买完这些，时间才刚刚八点过。

李灶尘刚装好后斗的挡板，上车准备启动，打算再前往电器店买个烤箱先将就用着，结果周鸿的电话打来。

算算时间这会儿他应该是刚睡醒，估计是起来看到了李灶尘一早发给他的消息，便立刻就回的电话。