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已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的转，显得很是机灵。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

她做了一道小炒，炸鱼，还有一道蒸，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。

可是评委当中坐的那却是赞不绝，他身穿着军装，领的扣子都扣的紧紧的，发也梳理的一丝不苟。

国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”

另外两放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”

那明显的松了气：“那就她吧，年轻手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”

旁边还有几个应聘的员此时有些垂丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。

可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇。

苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。

眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”

科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”

苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。

苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。

灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。

苏雅只能挑出了一块五花，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。

趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，蛋，五香，葱姜腌好。

此时煮的七分熟的五花已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花放进去煸炒。

虽然为了招聘员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花上色味以后，就放在蒸笼里蒸制。

这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼上。

剩下的鱼骨，鱼做成了汤，油锅烧热放姜片和葱花，把剩余的鱼全部下锅微微炒制了一下，放清水煮开，等鱼汤发白就好了。

最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放葱姜蒜粒香，将撕好的菜叶放锅里，大火炒。加盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。

此时，红烧也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能费了，所以多做了一个汤。”

徐建不满的就要开，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开了：“对，要勤俭节约，不能费了，小姑娘做的很好。”

第23章

别的做菜都是一道道的，几要等，而且这道菜都快凉了，下道菜还没有做好。几脾气再好，这么多等下来，也有些不耐烦了。

苏雅却是做好了全部的菜，同时端了上来，让他们的心大好，除了徐建。

但两此时却没空去注意徐建的脸色，他们的目光都落在苏雅做的菜上。

红烧颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让喜欢。

两迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧软糯鲜香，回味微甘，吃完齿留香。白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧，此时再吃一清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让食欲倍增。

菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼。

因为提前腌制，鱼也很味，可是和外面的酱香是不一样的味道。一道菜，先是香滑的感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。

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