33， 火爆1

今天是“曾嫂米”开业的子。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取一大早，天还没见亮，王勃和父母就骑车朝城里的米店赶。

到了米店，烧水，热汤，打作料，好一通忙活。四方把米当早饭吃，一天当至少有一半的销量，都仰仗早上七点到九点这个时段。

王勃对三的工作进行了分工：继父在后厨负责冒米，母亲端米，收拾客用餐后的桌子并负责洗碗，他自己则在大堂负责迎客并收钱。最初，他的打算是让母亲负责冒米，继父收拾桌子，但是后来觉得前堂的服务员还是让和蔼可亲，脸上永远带着笑容的母亲来做比较好。而通过这几天的培训，继父在把握放作料的多少，冒米的时间这两个关键流程上已经算得上是得心应手，王勃也就放心的将冒米的重任给了他。

“勃儿，今天生意会好吗？”曾凡玉已经站在店门边朝外瞧了几次，发现一个都还没来吃，不禁有些心焦。

“妈，放心吧，生意会好的。现在连七点都还没到，那些上班的可能才起床。咱们今天也算是起早了，明天可以晚半个小时。”王勃安慰母亲说。第一天营业，一家也没任何经验，本着早起的鸟儿有虫吃的道理，凌晨五点，一家就起了床，匆匆洗漱后就朝城里面赶。

“老板，你们这里有些啥子米喃？”正说着，一个提着篮子的大妈进了店，看到穿着红衬衫，黑西裤，上还扣了顶“不伦不类”的“戳戳帽”的两个一老一少的营业员明显一愣，但也没说什么，只是上上下下打量一番。

“大妈请进来坐。我们有红汤的牛，肥肠，排骨，鳝鱼，杂以及清汤的汁米，二两一块五，三两两元，你吃哪一种嘛？”见有客登门，王勃连忙结束了和曾凡玉的对话，赶快迎了上去。

“那来一碗肥肠嘛！”大妈道。

“那你吃得辣不辣喃？”

“清红汤嘛！”清红汤在四方就是“一般辣”的意思。

“好的。一碗肥肠——清红汤——！”王勃高声唱了一个喏，好让后厨的父亲听个明白，“大妈，请您稍等片刻，马上给你端过来。”王勃朝自己的母亲努了努嘴，示意她去端米。

只要热好底汤，烧开开水，提前打好作料，冒一碗米也就是十几秒的事，非常快捷。王勃的话音刚落不久，一碗热气腾腾，鲜香麻辣的肥肠就被曾凡玉端了上来，放在大妈的面前。

“请慢用哈！”母亲对大妈说了句。这当然是王勃教的，是他这几天对母亲培训的一部分。四方卖米的店子虽然多，但是服务态度好的却少得可怜，先不说各种礼貌用语，光是一个待热就不多见。很多完全没有“顾客是上帝”的意识。王勃从后世而来，他的目的也不是仅仅在四方开一家生意火的米店，而是要以此店为母版，迅速的扩张出去，打造他的连锁集团。所以，除了店铺和自己一家的外在形象他十分的看重外，内在的服务品质，也就是所谓的软实力，更是他关注的对象。他之所以把面热的母亲和面冷的父亲做了个对调，也是基于这个理由。

“哦，好的好的！”大妈的心看起来似乎很不错，一扫刚进店时的谨慎和拘谨，此时的脸上也有了笑容。她吃了几十年的米，这种宾至如归，被捧着，抬着的感觉还从来没有感受过。今天却是长见识了。

大妈脸上的放松让王勃知道了自己和母亲刚才热和蔼的待客之道起了作用。但这只是第一步，最重要的还是米的味道。这才是关系到王勃的“曾嫂米”能否真正火起来的关键，更是他的曾氏餐饮连锁集团能否壮大的关键。

于是，从大妈刚一拿起筷子，王勃便在距离大妈不远的地方，不声不响而又心怀紧张的观察着大妈的表。

还好，没有皱眉，没有变脸，更没有停筷，整个吃米的过程，都显得十分的专注，脸上的放松而愉悦，这是对米比较满意的一个表。

至此，王勃的心大定！

“小弟娃儿，你们这个米的味道不错。我吃了几十年的米，还从来没有吃过你们这种味道的。对了，你们可不可以打包哟？我孙马上要起床了，我打二两给她回去当早饭吃。”大妈放下手中的筷子，又拿起桌上的餐巾纸揩了揩吃得满嘴流油的嘴唇。

“咋个不可以打包喃？你打包还是要清红汤的肥肠哇？”王勃瞥了眼大妈桌前的米碗，发现连汤带水，全被眼前的大妈喝得净净，只剩下点碗底的一点辣椒米米，王勃的心一阵心花怒放，欢喜得不得了。

“我孙喜欢吃鳝鱼，你给她冒二两鳝鱼嘛。还有，她吃得比较辣，你给她冒红汤的。”大妈说。

“要得！那您稍等片刻。马上就好。二两鳝鱼——红汤——！”王勃再次大声的唱起诺来。

很快，用打包带打好包的米就被曾凡玉提了出来，到了大妈的手上。大妈付过钱，走了。

“勃儿，你看，刚才那位大