孙策的野望
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第368章 冰火晚宴

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一般不会太在意。

可问题在于,生鱼片本身看重的,就是刀工和质。

刚切下来,还用厨房纸把鱼上的体吸,然后再放在冰山上,这样才能贴紧。

只要鱼片是有水分的,那么就会滑落下来,很难贴上冰山。

通过冰镇,质会稍微蜷缩,在保鲜的前提下,让感变得更有嚼劲。

说到底,《中华一番》里面,烈冰鲜鲷山出现的时候,一条鱼已经放了大半天。

当时决定胜负的,谁的料理保鲜程度更高,谁就更大概率获胜。

换言之,不管是烈冰鲜鲷山,还是转生春卷,都在‘保鲜’这个概念上。

味道或许也不错,但肯定达不到惊艳的程度。

“这个蘸料才是真的厉害!”孙策发现了重点,“里面莫非放薄荷?”

“的确……”朱信点,他在里面放了柠檬薄荷,配合紫苏不仅能去腥,而且略带柠檬的清香。

同时鱼冰镇的关系,在薄荷的增幅下,只觉得清凉无比。

有一说一,眼看四月,而且是农历四月,这天气也热得厉害。

尤其是这晚上,闷热闷热的,也不知道是不是要下雨。

这个时候来点这个,的确是整个都舒爽许多。

其他不知道,反正陈登是吃得很爽,连带着心都好了不少。

至于剩下的菜色,基本都是以感绵软为主。

就说这红烧牛尾,只需要一抿,顿时骨分离,软而不烂,酱香却不抢味。

再来一颗麻婆狮子,前面刚刚‘冰’,突然转为‘火’,一时间大汗淋漓。

体内的寒气消失一空,姑娘家家一个两个香汗淋漓的……倒是可以趁机饱饱眼福。

一个两个吃得忘我,却忘记衣襟已经贴着肌肤。

就那么一件亵衣或者肚兜什么的,根本就兜不住啊!

“盯…………”吕布注意到朱信的眼神,呆毛有些炸毛,显然是在提出警告。

朱信当即把眼神别开,这家伙的直觉太敏锐了。

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