第34章 宴席菜品（中）

这香酥鸭有来历，按说应该叫做马连良鸭子，不过这年没马连良，戏剧都还没有出现，戏曲倒有。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取很多因为历史典故才有的吃食，当然也不会出现。

比如那个号称史上最难写的biangbiang面，根本打不出来的一个字。

这个世界没有马连良鸭子，但朱信可以做。大概的菜谱他懂，但是要做到原汁原味，那做不到。就算这样，这只鸭子，那也是尽心尽力的。

先蒸后炸，骨都酥完了，嚼碎了咽下都没问题。看起来有些，但吃起来不，偏偏还不腻，很解馋。一般也夹在荷叶饼里面吃，这点朱信也还原了，每就一个。

鸭三块，一块吃着惊艳，第二块尝个味道，第三块夹在松软的荷叶饼里面吃，解腻。

“今晚的菜怎么那么斯文？”祖郎有些不满，她喜欢大吃，大碗喝酒。今晚这样斯斯文文的，感觉不过瘾。

“菜多着，一道道下去，怎么都得吃个饱。”朱信笑道。他习惯是第二块夹饼，这样第三块可以慢慢品尝滋味，让美味留到下一道菜。

在场的众，和他一样的也不少，孙策几乎都是照着他的吃法来的。

看得出，她的心很好。毕竟这玩意油炸的，那肯定脂肪多，可以的话她想把自己的都给递过去，让他多吃点。

朱信当然知道孙策的想法，然后默默无视就是。想着要不要改天，自己找点棉花，做个猪仔的洋娃娃出来，能不能让她消停一些？

被盯着，要求长什么的，实在是有够奇葩的。

“这鸭子好味，关键这骨都是酥的……怎么做的？”孙河可不管那些，只管吃，第一惊艳，第二折服，第三差点下，才想起还有可以把鸭夹在荷叶饼来吃。

荷叶饼就是圆圆的如同荷叶一样的小饼，做法也有几种，不过朱信喜欢纯白面，柔软蓬松的那种。软乎乎的荷叶饼加香酥鸭，每一下去都是享受。

“本以为会很油，结果并不会……而且鸭很味，不用蘸酱也很好吃。”秦松感慨，对吃还是很看重的。

“的确，连骨都能嚼碎吃进去的鸭子，的确很不错。”陈端附和。

“主席这边的饭菜，今晚都是朱参军亲自烹饪。”孙开适时解释道。

“听说朱参军是‘大厨’，亲自烹饪的饭菜，难怪会那么美味。”秦松看向朱信，她和陈端也是第一次知道‘大厨’这样的存在，以前简直前所未闻。

“今晚不会也用了‘生命归还’吧？”吕范突然想到了什么。

“很遗憾，今晚只是纯粹的烹饪而已。”朱信回道，“吃完你们体力也恢复不了，所以还真是抱歉了。”

“不，那样也挺好……”吕范回道，同时心里却是在奇怪，这厮居然没有打算下黑手？

她总觉得，这家伙就是喜欢时不时下一个黑手。虽然能提升技能等级，甚至概率提升职业等级是不错，但过程太羞耻。可以的话私下来一下，没看见那没问题，大庭广众就免了。

还想说之前那么对他，今晚肯定报复回来，没想到居然没有，这就有些不合常理了。

不过话说回来，这菜不错是不错，也的确没有那种极度强烈的，类似内心处，憋着的什么东西突然发出来的感觉……

她却不知道，绿豆糕、冬瓜和荷叶饼，其实都是起到抑制剂。就如同眼看就要登顶，偏偏却强制压制下来，让不上不下的。

现在只是前三道菜，所以这个感觉，还不是很明显。朱信要做的，就是把这枚炸弹给制作得更复杂，让威力累积更加高，最后一气炸出来，这才是艺术！

“第四道菜，叫花鹌鹑！”孙开继续报菜名，随即被荷叶包裹着的鹌鹑，就被端了出来。

原本当然是有泥壳的，不过为了净，提前敲掉了。准确的说，是第三道菜端上来的同时，就开始着手清理的。

“叫花鹌鹑，这是什么菜？”孙策第一次听说这个菜名。

“传闻有个叫花子，偷了，却没有炊具，索用水和泥，把包裹起来，然后拿去烤，烤熟去掉泥壳，正好连带毛一起拔掉。这样烹饪出来的发现意外不错，就有了叫花的说法。”朱信负责解释。

最初是用尿来和泥，做出来的很‘味’。问题现在显然不能那么说，很倒胃。尤其传闻最初的叫花，是没有宰杀放血的，可想而知这的味道得多浓郁。

“原本可以直接做叫花，但是这样还要分开到每个一两块，这样估计大家也吃得不过瘾。所以改良了一下，用鹌鹑来做。去和爪子，掏出内脏后拿去腌制，最后放蔬菜，用荷叶包裹绑好，再裹上泥土烤制即可。”朱信慢慢介绍这道菜。

这道菜里面，荷叶的清香，以及里面的蔬菜，同样也是抑制剂。

不过这鹌鹑，细